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月亮虾饼
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一只知了o

【月亮虾饼】名称由来：虾饼在没有炸透时，一整片白白圆圆，就好像满月一样，所以又称月亮虾饼。

时间:10分钟内
食材
月亮虾饼 1片
食用油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    月亮虾饼去除包装袋，不要解冻
  • 步骤 2/5
    热锅后转入中小火，加入少量的油放入面饼
  • 步骤 3/5
    保持中小火先煎一面，可轻微移动饼，当底面煎 得有一点硬后，再翻至另一面。为防止煎焦，间隔可翻面3-4次。煎大概8分钟左右，虾饼会膨胀，饼皮呈现金黄色
  • 步骤 4/5
    用锅铲按下，有酥脆感后 即可夹起切小份食用
  • 步骤 5/5
    可蘸泰式酸甜酱食用味道更佳！
小贴士

在前2次翻面时需确认面皮已经煎硬后再翻，否则太软，翻动容易造成饼面破裂。

发布于 2019-01-25
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