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简单美味炸虾饼
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trolley心慌

这还是虾便宜的时候做的，女儿最喜欢吃的一道菜，说白了，我也不知道她到底是喜欢吃炸的这个虾饼还是喜欢吃那个番茄酱~~~~~

食材
虾 1000g
盐 适量
胡椒粉 适量
面粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾剥壳，去沙线。
  • 步骤 2/6
    剥好的虾肉下适量的盐，胡椒粉，生粉，面粉（没也可以不下），鸡蛋两个，搅成糊。
  • 步骤 3/6
    锅里下油，下点糊糊试下油温。
  • 步骤 4/6
    宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了，炸出来的大小也刚好。
  • 步骤 5/6
    一面浮起来以后翻另一面，再浮起来就可以滤一下油出锅。
  • 步骤 6/6
    全部炸完以后，等锅里油温再升高后再回一下锅，等锅里的大泡泡变小泡，差不多就可以出锅了。
小贴士

虾要抽去沙线，吃的时候才不会影响口感。

发布于 2024-05-05
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