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香煎小叼子鱼
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咕讶仪温贝

因为全家人都爱吃鱼，又住在沅水边上，吃上都是野生的鱼！天然的优势

时间:10-30分钟
食材
小叼子鱼 6条
香葱 两根
姜蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    卖鱼的老板已经把鱼杀好了得，回来把鱼洗干净，注意用冷水洗，热水洗做出来的鱼腥，口感也不甜软！鱼背上划小口用盐和料酒腌制10分钟！
  • 步骤 2/5
    用小火煎！我用的茶籽油煎的，香！
  • 步骤 3/5
    葱姜蒜末！还有重要的东西，就是剁辣椒！别忘记了，没有剁辣椒，泡椒，也可以，味道也是极好的！锅底放油，呛辣椒和姜蒜！加入生抽，老抽，香油，调汁！出香味了后，把煎好的鱼放进去闷至入味！
  • 步骤 4/5
    小火这样闷
  • 步骤 5/5
    撒上葱花装盘！辣香辣香的！下饭神器！拍照技术有待加强！
小贴士

香辣味，多吃也不用担心长肉肉！小朋友吃注意别被刺卡到了！

发布于 2018-10-30
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