牛肉千层饼
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一碗
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食材
牛肉馅 150g
面粉 适量
葱花 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    热水塞面,加点盐!
  • 步骤 2/7
    揉好后,静30分钟!
  • 步骤 3/7
    肉馅加上姜末、盐、小粉、胡椒粉,不停拌,中间分三次加少量的水,直到肉质细滑。取小团面团擀薄,分别撒上猪油,芝麻、肉馅、葱!
  • 步骤 4/7
    照此切成三段!
  • 步骤 5/7
    两边分别卷好,记住,层层刷油(猪油)。叠放中间,外层再卷起来!静放五分钟,这时候你可以做下一个!
  • 步骤 6/7
    压平,擀大,用力均匀,别弄破了!
  • 步骤 7/7
    上平底锅煎,中间要放少量的水,这样才能外脆里软!
发布于 2018-09-05
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