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土豆胡萝卜丝蛋饼
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乐靖阳锅

又是一种鸡蛋饼，但是里面丰富的材料让蛋饼立马增加了更多的口感的纤维素，青椒的味道刚刚好，清爽又软和，早餐，夜宵都适合。

食材
鸡蛋 适量
面粉，淀粉（比例1:1） 适量
土豆 适量
葱 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
椒盐 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把胡萝卜，土豆和青椒洗净，全都切成细丝
  • 步骤 2/3
    容器里打入一个鸡蛋，打散，放入等量的面粉和淀粉搅拌，加水成糊，放进所有的菜丝，切一些葱花放进去，加葱，盐，胡椒粉，椒盐调味。搅拌均匀。
  • 步骤 3/3
    平底锅放些油，油热放入面糊，中小火摊成饼状，一面成形后翻面煎熟即可。在吸油纸上吸掉多余油脂后切成小块。
发布于 2018-12-13
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