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榴莲千层蛋糕
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雁柏穿越水影

一直以来都是超爱榴莲，在市面上买过2次，口感不错，一时兴奋，买齐所有设备，随时随刻想吃就吃

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 180g
糖粉 45g
黄油 28g
鸡蛋 3个
牛奶 400ml
淡奶油 220ml
榴莲 4块
香草精 2滴
白砂糖（打发奶油时用） 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称好各种所需的材料做准备
  • 步骤 2/9
    把黄油融化
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋打散，加牛奶，加糖粉，加融化的黄油，搅拌均匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时
  • 步骤 4/9
    榴莲去核，用打蛋器搅拌均匀，待用
  • 步骤 5/9
    把面糊用不粘锅煎熟，煎好后放在吸油纸上
  • 步骤 6/9
    煎好的千层饼放置冰箱2小时
  • 步骤 7/9
    奶油打发待用：打发奶油的时候一定先放置冰箱冷藏24小时，在淡奶油里加几滴香草精，加适量白砂糖，根据自己的口感来加白砂糖，打发完再放冰箱里，待用时拿出
  • 步骤 8/9
    把千层饼放在一个干的空盘上，一层奶油一层榴莲，依次铺上，这样千层榴莲蛋糕就做好了
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

个人感觉做完之后，放置冰箱第二天使用，口感更好

发布于 2019-01-29
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