泡菜年糕牛肉卷
6.8万 热度 33 收藏
Cherry-sss
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
澳洲牛臀肉盖 500克
韩式泡菜 100克
韩式年糕 200克
生抽 1汤匙
1/2茶匙
鸡蛋 1个
生粉 1茶匙
香油 1汤匙
牛肥油 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    逆着纹路把澳洲牛肉切成厚片。将切好的澳洲牛肉片放入碗里,加入生抽、盐。
  • 步骤 2/6
    再倒入打好的蛋液、生粉和香油,用手抓匀腌制10分钟。肥油切小块备用。
  • 步骤 3/6
    韩式泡菜切成碎粒,年糕备好。
  • 步骤 4/6
    将韩式年糕放入煎锅里煎软(煎软和煮熟味道绝然不同)。将肥油放入煎锅里小火煎出油(用锅铲压着煎)。
  • 步骤 5/6
    把腌好的澳洲牛肉片放入煎锅里,煎至澳洲牛肉表面有血水冒出,翻另一面煎熟即可。
  • 步骤 6/6
    将澳洲牛肉卷在煎香的年糕上。淋上韩式泡菜停置5分钟即可开动。
发布于 2019-03-04
评论
相关菜谱