泡菜年糕豆腐汤
7.2万 热度 154 收藏
alteration若馨

自己做的泡菜,每次快吃完的时候,都会用泡菜的汤和余下的泡菜,炖一次年糕豆腐汤,冬天喝一碗浑身热乎乎

时间:10-30分钟
食材
泡菜 500g
火锅年糕 250g
老豆腐 300g
10ml
韩式辣椒酱 1汤匙
葱花 少许
清水 600ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有的材料,年糕顺着缝隙切开,老豆腐用开水冲洗一下,切小块
  • 步骤 2/6
    自动锅中放入油,放入葱花,用手动功能加热,爆出葱花的香味
  • 步骤 3/6
    随后放入泡菜、豆腐、年糕,放入3杯清水
  • 步骤 4/6
    继续使用手动功能,火力通过旋转把手下面的旋钮,调到中大火力
  • 步骤 5/6
    开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱,搅匀
  • 步骤 6/6
    继续用手动功能,火力调小,炖煮15分钟,年糕炖至非常软时,关火即可
小贴士

1、年糕没有事先煮过,直接在泡菜汤里煮即可

2、炖煮10分钟后,要经常用锅铲搅动,避免年糕沾底

3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分,汤里不用放盐

发布于 2020-08-05
评论
相关菜谱