Name: 泡菜年糕豆腐汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 韩国料理
Ingredients: 泡菜 500g; 火锅年糕 250g; 老豆腐 300g; 油 10ml; 韩式辣椒酱 1汤匙; 葱花 少许; 清水 600ml

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泡菜年糕豆腐汤

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alteration若馨

自己做的泡菜，每次快吃完的时候，都会用泡菜的汤和余下的泡菜，炖一次年糕豆腐汤，冬天喝一碗浑身热乎乎

时间:10-30分钟

食材

泡菜 500g

火锅年糕 250g

老豆腐 300g

油 10ml

韩式辣椒酱 1汤匙

葱花少许

清水 600ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

准备所有的材料，年糕顺着缝隙切开，老豆腐用开水冲洗一下，切小块
步骤 2/6

自动锅中放入油，放入葱花，用手动功能加热，爆出葱花的香味
步骤 3/6

随后放入泡菜、豆腐、年糕，放入3杯清水
步骤 4/6

继续使用手动功能，火力通过旋转把手下面的旋钮，调到中大火力
步骤 5/6

开锅后放入一汤匙韩式辣椒酱，搅匀
步骤 6/6

继续用手动功能，火力调小，炖煮15分钟，年糕炖至非常软时，关火即可

小贴士

1、年糕没有事先煮过，直接在泡菜汤里煮即可

2、炖煮10分钟后，要经常用锅铲搅动，避免年糕沾底

3、泡菜有滋味、辣椒酱也含有盐分，汤里不用放盐

发布于 2020-08-05