厨房小白也会做的泡菜年糕汤
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胆怯respectable

不知道为什么感觉今年暖气不管用,冻的发抖,于是就想喝热乎乎的汤,正好也想吃年糕了,就打算煮这么一锅。网上买呢,等不及快递来,去超市又死活买不到鱼饼,甚至连韩式辣酱都没找到,就买了一个写着韩文的辣酱,做出来居然也不错,辣辣热热的一点都不冷了。加上家里现有的食材随便丢,就成了我的泡菜年糕汤。(我是真的除了煮点东西几乎不会做饭的)

食材
年糕 200克
泡菜 100克
辣酱 两大勺
鹌鹑蛋 八个左右(可不加)
水果萝卜 一小块(也可不加)
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备食材。煮好的鹌鹑蛋剥壳(我是用的前一天妈妈煮好的)没有可不加。水果萝卜(或者白萝卜)去皮切块,切下来的皮可以放点醋腌一下超好吃年糕码好(我这种的还得切一下,老费劲了)辣酱打开泡菜开袋(撕大点口,不然不好倒,别问我怎么知道的)
  • 步骤 2/4
    开火,锅中倒油,放入泡菜炒一下。(我这是一袋400克放了差不多半袋,就是二百克了)倒点泡菜汁进去更好吃哦
  • 步骤 3/4
    加水加辣酱放年糕,等水冒小泡泡了就把鹌鹑蛋和萝卜块放进去。(我特别想喝汤就加了一大瓢水,其实可以少点水的哦。萝卜也可以早点放,这样就煮的像关东煮萝卜一样入味啦)
  • 步骤 4/4
    等水完全咕嘟咕嘟开了或者筷子夹一下年糕软了就可以出锅啦。顺便祝我明天面试顺利
小贴士

这个菜谱呢完全可以随心所欲增减调料,家里有啥放啥都行,实在没有就年糕泡菜辣酱,不能再少了(实在不行泡菜也可以没有,但是我觉得味道口感太单一)。喜欢水少的就少加水再减一些辣酱,不能吃辣就少辣酱能吃就多放,也可以搁点包菜啊芝士啊肠啊,当然还有我没买到的鱼饼,什么鱼豆腐啊小丸子啊木耳啊八爪鱼之类的,加面就是超美味的泡菜年糕汤面啊!总之只要是火锅能加的东西这里就能加,保证做的比我这锅还好吃呀!!!!真的,喝完这汤我都不冷了还有丢热呢。嘻嘻嘻,感谢坚持到最后的小伙伴愿意看我叨叨,最后还是祝我和最近考试的宝贝们考的全会蒙的全对(我的面试过过过啊!!!)

发布于 2019-03-05
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