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烹饪小白也能做出来的家常美食-辣炒花蛤
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virtual雨欣

今天花蛤的做法比较简单，最常用的辣炒，配料和做法都比较常用，适合烹饪新手。

时间:10-30分钟
食材
花蛤 750g
蒜蓉辣酱 3勺
蚝油 3勺
白糖 1勺
料酒 3勺
葱头 1个
香菜 3根
姜丝 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蛤跑盐水吐好沙。
  • 步骤 2/9
    烧一大锅开水。
  • 步骤 3/9
    把花蛤丢进去煮。
  • 步骤 4/9
    煮的时候看着，刚刚开口就要全部捞起，控干水。
  • 步骤 5/9
    葱头切丝香菜切段，姜切丝，姜忘记拍了。
  • 步骤 6/9
    蚝油三勺，蒜蓉辣酱三勺，我用的李锦记的，白糖一勺。
  • 步骤 7/9
    再加入三勺料酒，调匀。
  • 步骤 8/9
    锅内倒入适量油。
  • 步骤 9/9
    放入姜和葱头，翻炒两下放入料汁。
小贴士

蒜蓉辣酱也可以换成郫县豆瓣酱。

发布于 2018-06-24
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