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泡菜杂菇豆腐汤
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匆怯瓜潞实

夏日炎炎，晚餐没食欲时来碗酸辣辣的泡菜汤最合适！

时间:10分钟内
食材
泡菜 半包
豆腐 1盒
杂菇 若干
火腿肠 半根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将火腿肠、杂菇、豆腐切好备用，切少许洋葱用于炒香热油
  • 步骤 2/5
    在平底锅内热上油，依次放入洋葱、杂菇、火腿肠、泡菜进行炒至
  • 步骤 3/5
    所有菜炒软后放入大半碗水煮，先大火煮3分钟再中小火，依次放入生抽、蚝油、蒜蓉辣酱、胡椒粉调味，如果味道淡的话加点盐
  • 步骤 4/5
    汤煮好后放入豆腐，先大火煮3分钟，转中小火煮5-10分钟，让豆腐充分入味，豆腐放入后轻轻拨开，不要搅拌，保持豆腐完整性
  • 步骤 5/5
    待汤汁稍微收干点关火装盘，撒上葱花即可
发布于 2018-12-15
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