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泡菜年糕锅
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甘操陕蠢夭

这是一道素食泡菜锅，因为我是在早上做的，我口味比较清淡，所以用鸡蛋皮替代了五花肉。这次做这道菜还真得谢谢柏总提供的泡菜，真心好吃，也不是很咸，连我这样不太吃辣的人都可以吃的很高兴呢

食材
年糕片 十片
鸡蛋 两个
胡萝卜丝 少许
青菜 少许
洋葱 少许
韩国辣酱 一大勺
泡菜 适量
豆腐 六片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好这些材料，当然也可以换成其他自己喜欢的
  • 步骤 2/9
    先做鸡蛋皮，两个笨鸡蛋打散，摊皮。大个的鸡蛋一个就够了
  • 步骤 3/9
    切丝，备用
  • 步骤 4/9
    锅中放少许油炒香洋葱和胡萝卜丝，然后盛出。在锅中直接加水烧开，将水倒入石锅中
  • 步骤 5/9
    在石锅中下入年糕片和豆腐，煮到年糕软糯
  • 步骤 6/9
    这是我用的辣酱，味道很棒的，一大勺就好
  • 步骤 7/9
    然后下入泡菜和青菜
  • 步骤 8/9
    加入炒好的胡萝卜丝和鸡蛋皮丝，就算是完成了
  • 步骤 9/9
    这个锅，不用放任何调料，包括盐，有辣酱和泡菜足够提味了。可以直接吃，也可以配一碗白饭。都是泡菜的酸爽味道，年糕也是软糯好吃。
小贴士

肉食动物们可以放入五花肉片，配白饭吃一点都不会油腻，泡菜很解腻的呦！

发布于 2018-08-02
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