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葱花炕土豆
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汈年少不言败平不
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时间:30分钟-1小时
食材
黄心土豆 4个
葱花 50-100克
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆大火蒸10-15分钟，不要蒸的太熟太软，一般蒸到皮好撕就行了，用筷子戳下能戳破皮就可以关火了
  • 步骤 2/5
    蒸好的土豆去皮，这时候已经非常非常好撕了，一撕一整片啊，手感巨棒啊，记得在土豆热的时候放凉水下冲边冲边撕乐趣无穷！！！
  • 步骤 3/5
    将土豆切片，其实做这种葱炕土豆的最好原料是新的小圆土豆，不过我实在是怕剥皮的过程太烦，但小圆土豆切出来那才叫漂亮，圆溜溜的一片一片金灿灿的。。。
  • 步骤 4/5
    平底锅加油，将土豆片放入小火慢慢的炕，这时可以放一部分的葱花跟着一起炕，将葱香全部炕入土豆内。
  • 步骤 5/5
    一定要有耐心慢慢的小火慢慢的炕直到土豆全部变的金黄，外酥内软方可出锅，最后撒盐并把余下的葱花再全部撒入
小贴士

关键葱花一定要多，火候一定要够，一般至少要炕个十来分钟，那个叫美啊，咬一口外皮香脆内里糯软葱香四溢哟，这菜非常非常非常简单新手一学就会，但好吃的味道可不简单啊，这可是咱家祖传秘方啊

发布于 2019-01-29
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