土豆本身的浑厚香味经过水煮、光烤的程序得以充分释放，软糯的质感配上海盐的腥味，花椒的刺激，小葱的清香，让人仿佛置身夏日海边的篝火旁……。本菜可作为主食，亦可作为配菜。
要点：1.土豆先煮8分熟即可；
2.微波炉用光波烧烤模式；
3.土豆烤以前淋一点点色拉油；
4.盐一定要用粗粒的海盐。