芒果千层蛋糕
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疯疯癫癫只为你

千层蛋糕为法式甜点中的经典款式,后经不断的的传承改进,发展成为目前款式众多的蛋糕!一款不用烤箱也能动手做出的美味蛋糕!

时间:1-2小时
食材
牛奶 250g
鸡蛋 2个
黄油 15g
糖粉 20g
淡奶油 400g
芒果肉 350g
细砂糖 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋黄里加入糖粉,搅拌均匀!
  • 步骤 2/9
    加入牛奶、低粉,搅拌均匀.
  • 步骤 3/9
    黄油隔水加热后,倒入盆里,搅拌均匀,过筛!放入冰箱冷藏半个小时!
  • 步骤 4/9
    平底不粘锅,先抹点油,倒入一大勺面糊,看表面变成淡黄色透明面皮就熟了,所有的面皮都大小基本一致!依次煎好所有的面皮。放入冰箱冷藏半个小时!
  • 步骤 5/9
    面皮冷藏的时间把芒果切块!
  • 步骤 6/9
    淡奶油加白砂糖打发!
  • 步骤 7/9
    取一张面皮铺在盘子上,抹一层奶油,铺一层芒果,然后再铺一层面皮,抹一次奶油。铺一层芒果,依次类推!挑一张最漂亮的面皮放在最上面!
  • 步骤 8/9
    千层蛋糕就做好了,放冰箱冷藏三个小时就可以吃了!
  • 步骤 9/9
    上面可以放自己喜欢的水果造型!
发布于 2019-01-05
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