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芒果千层蛋糕
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哑铃segment

芒果千层蛋糕，一个不需要烤箱放入蛋糕，操作起来不难

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 2个
白砂糖 20g
黄油 20g
低筋面粉 120g
纯牛奶 200ml
芒果 3个
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好蛋糕皮面粉糊的材料
  • 步骤 2/15
    打入全蛋，加少许盐和白糖，搅拌均匀
  • 步骤 3/15
    筛入面粉，加纯牛奶。黄油融化后一同搅拌均匀。再过筛两次，让面糊更加细腻。过完筛的面糊放到冰箱里冷藏30分钟。
  • 步骤 4/15
    趁冷藏面糊的时间，处理芒果
  • 步骤 5/15
    芒果去皮
  • 步骤 6/15
    切小块。放入冰箱备用
  • 步骤 7/15
    250ml的淡奶油，分两次加入白糖，打发
  • 步骤 8/15
    打发奶油至变硬，有纹路即可。打好的奶油放冰箱备用
  • 步骤 9/15
    这时候就可以来煎班戟皮了。煎好的班戟屁，放在架子上晾凉。
  • 步骤 10/15
    所以的班戟皮煎好了，放到冰箱里冷藏30分钟
  • 步骤 11/15
    三十分钟后将所有材料都准备好了。开始叠加材料工作
  • 步骤 12/15
    一层班戟皮，一层奶油，一层芒果，在一层奶油，我总共煎了10张班戟皮。
  • 步骤 13/15
    全部组装好后，放入冰箱2-3小时定型
  • 步骤 14/15
    切开后就开吃啦！自己做的真好吃
  • 步骤 15/15
    看下切面。料足，味美。yummy??
小贴士

蛋糕

发布于 2022-06-07
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