一直想尝试芒果千层蛋糕,总觉得很烦,做过之后觉得很简单,即使家里没有烤箱也能做,只需一个不沾的平底锅即可,做好的芒果千层蛋糕,冷藏一下口味更佳,在面皮里面加了糯米粉,面皮放冰箱也不会变硬,用这个配方做班戟也是很不错的。
煎面皮的时候根据自己平底锅的防粘程度来考虑是否需要刷一层油,此配方可以做大概10几张面皮,根据锅的大小不同和面皮厚度不同会有所出入。按照自己的锅大小来决定吧!