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5月28日——与机器猫说再见之铜锣烧
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王苗是猪

从小陪我们长大的好朋友，无论你叫机器猫还是小叮当还是哆啦A梦，你都是我们特别想拥有的蓝胖子

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 100g
细砂糖 27g
蜂蜜 10g
盐 1.5g
泡打粉 2g
牛奶 30g
玉米油 10g
红豆沙 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好所有食材
  • 步骤 2/17
    鸡蛋加细砂糖、蜂蜜、牛奶、盐、玉米油，搅拌均匀。
  • 步骤 3/17
    低粉泡打粉混合后过筛到蛋糊中
  • 步骤 4/17
    搅拌至无干粉无颗粒
  • 步骤 5/17
    盖上保鲜膜静置25分钟。
  • 步骤 6/17
    用勺子注入面糊，勺子不动，定在一个点上，让面糊自然摊开成一个圆形，大小自行掌控。
  • 步骤 7/17
    然后平底锅开小火加热，观察面糊，发现面糊开始膨胀，并出现密集的小气泡
  • 步骤 8/17
    随着加热，气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候就可以翻面了。
  • 步骤 9/17
    翻面后小煎一下就可以铲出，移到晾网晾凉。
  • 步骤 10/17
    然后用凉水冲锅，开始第二张
  • 步骤 11/17
    两张饼皮中间夹上豆沙，粘合。
  • 步骤 12/17
    蓝胖子的最爱
  • 步骤 13/17
    第二天回油后口感更佳！各位加油！
  • 步骤 14/17
    再见
  • 步骤 15/17
    哆啦A梦
  • 步骤 16/17
    今天去把电影看了
  • 步骤 17/17
    后半段泪奔
发布于 2018-10-08
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