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铜锣烧
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一朝风月英逸

机器猫的最爱【铜锣烧】铜锣烧不仅是机器猫的最爱，也是许多小朋友最爱吃的点心，同时也是大多数人群喜爱的小食品，它的材料简单制作也很简单

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
糖 200g
蜂蜜 3大勺
低筋面粉 250g
牛奶 120ml
黄油 1大勺
红豆沙 适量
泡打粉 12勺
小苏打粉 12勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    A全部材料；（鸡蛋3个，糖200g，蜂蜜3大勺）
  • 步骤 2/12
    混合在一起的A材料
  • 步骤 3/12
    将材料A用打蛋器低档打至呈乳白色浓稠状，
  • 步骤 4/12
    B材料中的面粉250g，泡打粉12勺，小苏打粉12勺过筛备用；
  • 步骤 5/12
    C材料；牛奶120ml，溶化的奶油1大勺；
  • 步骤 6/12
    B+C倒入A（打发的蛋糊）中搅拌均匀；
  • 步骤 7/12
    用汤勺将面糊舀入平底锅中（锅摸入很少的油），淋成圆饼形状，见上面有小泡泡即可翻面；
  • 步骤 8/12
    翻过来烙约一分钟；两面都微黄色就可以了；
  • 步骤 9/12
    D材料红豆沙做馅料
  • 步骤 10/12
    将烙好的饼皮一面抹上豆沙馅；
  • 步骤 11/12
    两张和在一起就成了地道的铜锣烧了；
  • 步骤 12/12
    成品铜锣烧。咬一口绵软香甜。
小贴士

烙的时候要用小火，见饼面有小泡泡立马翻面，烙另一面；

发布于 2019-10-08
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