“三春艳丽气象新,八面和风踏青行。”春天来了,又到了一年踏青的时节。踏青是一种忙里偷闲的放松,它最能唤起童心的回归。当春回大地、万物复苏,“偷得浮生半日闲”,卸却一切俗务,跟孩子一起去郊野寻觅春天芳踪。
可是春游带什么美食好呢?推荐给大家一款人气的经典快手美食,也就是多啦A梦爱吃的——铜锣烧。
“大雄你好,我叫多啦A梦,请多多指教”。对于我们这一代人来说,这一句台词似乎是再熟悉不过了,它陪伴了我们整整一个童年,告诉我们,这个世界上,陪伴是最长情的告白。
还记得小时候,看多啦A梦,被蓝胖子喜欢的那个铜锣烧馋得流口水,真想伸手从屏幕上夺过来尝尝是什么滋味!
长大后才知道,铜锣烧又叫黄金饼,用两片圆盘状、类似蜂蜜蛋糕的烤饼皮包裹红豆馅,是日本的传统糕点。那两块金黄的饼皮是不是特别像合上的铜锣呢?这就是它名字的由来啦。
铜锣烧的做法简单,最好用不沾平锅来操作,掌握好火侯和几个关键要点,就能做出松软的铜锣烧来。软软的饼皮,夹裹着甜糯的红豆沙,味道超级赞!
然后带上铜锣烧去春游,边赏春边品味,与孩子一起分享快乐童年!
1、面糊冷藏后,如果太稠可以加入少许清水或牛奶,面糊呈光滑且滴落能很快消失的状态最佳。
2、喜欢吃略厚的面糊可调厚一点,喜欢吃略薄的面糊可调稀一些。
3、最好用不粘锅来操作,这样煎饼时不用放油。
4、一定是表面起泡底部完全凝固再翻面。
5、每做好一饼子,最好用湿布擦一下锅子降下温度再操作下一个,这样上色均匀不易糊。