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铜锣烧
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向夏狂影秋风

铜锣烧

小时候你有没有对着动画片里的铜锣烧眼馋过？

长大了终于吃到了

可能却也不是小时候想象的味道了

自己做吧，想要什么味道就做什么味道

只是，我的铜锣烧不夹馅儿")

时间:10-30分钟
食材
面粉 1大勺
泡打粉 1/4小勺
鸡蛋 2个
白糖 3大勺
牛奶 1包
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋两个打入盆中，放入3汤匙白糖，用打蛋器打匀
  • 步骤 2/5
    倒入一包牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 3/5
    往蛋液里逐次少量筛入面粉，慢慢搅拌成面糊，以面糊可以从铲子上均匀缓慢留下为宜。往面糊中放入1/4小勺泡打粉拌匀。
  • 步骤 4/5
    电饭锅按下煮饭键，舀一勺面糊到电饭锅中
  • 步骤 5/5
    待看到面糊下面已经凝固，上面起了大泡时翻面，两面都烙至金黄即可
小贴士

我当时没有电饼铛，所以用的电饭锅，比较麻烦。如果有电饼铛是最好的了，有平底锅也行啊

蛋液中加入面粉时，一定要用左右翻拌的形式，这样面粉不容易起筋，做出的铜锣烧口感松软

发布于 2024-10-03
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