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铜锣烧
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ohm天穹

早起不知给儿子做什么早饭～动了做这款铜锣烧的念头～也不是很难～称称量量～做做～就是没有艺术细胞～这叮当猫描画的实在惨不忍睹了

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋 2个
白糖 25g
蜂蜜 6g
泡打粉 1g
玉米油 10g
水 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将两个鸡蛋打入盆里～再称量25克白糖～5克蜂蜜～
  • 步骤 2/7
    用打蛋器将上面的材料打发至成羽毛状就好
  • 步骤 3/7
    再筛入100克低粉搅拌均匀～泡打粉可以在这个时候加入
  • 步骤 4/7
    再加入10克油和60克水搅拌成面糊～放置会儿
  • 步骤 5/7
    平底锅加热后用勺子舀取一勺面糊倒入锅里～倒的时候注意不要移动勺子～就从一个点注入～这样做出的饼比较圆～出现如图的小气泡就可以翻面了
  • 步骤 6/7
    可以翻面稍稍再煎会儿～第一个总是比后面的漂亮
  • 步骤 7/7
    就这样一个个依次做好即是～可以夹豆沙馅儿或者鲜奶酪吃～～很可口～
小贴士

方子里有泡打粉～老实说我没用～做出来的松饼虽没有用泡打粉那么蓬松～但是也很Q～

另外～我个人不喜欢太甜～我看好多方子有加将近100克糖～委实觉得太甜～自己减了糖～这个量刚刚好微微甜

发布于 2024-10-10
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