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土豆紫薯铜锣烧
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恬静explicit

女儿特别喜欢吃铜锣烧，一直以来都没有自己动手做过，今天心血来潮在家里试做了一下，还不错，我自己改良版的土豆紫薯铜锣烧欢迎豆亲们来评价

食材
土豆 3个
紫薯泥 200g
油 适量
盐 适量
葱花 10g
面粉 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    土豆三个去皮洗净用压力锅蒸熟
  • 步骤 2/12
    蒸熟的土豆放在盆里用擀面杖压成土豆泥
  • 步骤 3/12
    放入葱花
  • 步骤 4/12
    放一点盐
  • 步骤 5/12
    搅拌均匀
  • 步骤 6/12
    倒入面粉继续搅匀
  • 步骤 7/12
    揉成光面团醒十分钟
  • 步骤 8/12
    醒好的面团分成两份，吧一份赶成薄片
  • 步骤 9/12
    把紫薯面团放中间，另一片面片摊在上面
  • 步骤 10/12
    用模具在上面都压成大小一样的圆形
  • 步骤 11/12
    电饼铛倒油预热五分钟放入铜锣烧，在上面再刷上一层油，防止粘锅
  • 步骤 12/12
    等电饼铛的控制灯灭的时候铜锣烧就好了
小贴士

土豆一定压的没有一点疙瘩，这样出来的菜好吃，而且形状好看

发布于 2023-07-18
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