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铜锣烧
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郜耘志腻

下午闲来无事，想做个小吃，想着上次没有做成功的铜锣烧，这回一定要试成功。这道铜锣烧非常不错哦，大家也可以试一试。

时间:10-30分钟
食材
面粉 80g
鸡蛋 1个
牛奶 适量
白糖 适量
红豆沙 适量
泡打粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材大合照
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散成蛋液
  • 步骤 3/9
    往蛋液中加入白糖，搅打均匀
  • 步骤 4/9
    将泡打粉和面粉筛入牛奶当中
  • 步骤 5/9
    加入蛋液，搅拌均匀成糊状（不要顺一个方向），静置10分钟
  • 步骤 6/9
    坐锅，中火
  • 步骤 7/9
    锅稍热时，舀入一勺面粉糊，可以看见有起泡产生时翻面
  • 步骤 8/9
    两面都熟后，放入碗中，在当中铺上自制的红豆沙
  • 步骤 9/9
    将另一个铜锣烧也盖上去，或者也可以在其中加入自己喜爱的果酱
小贴士

牛奶并没有特意称量，以能将面粉调成糊状即可。

发布于 2024-07-02
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