铜锣烧是孩子们的最爱，主要在于其鸡蛋的鲜香松软及各种馅料的美味。在家自己制作不知效果如何，于是尝试着做了起来，因为没有经验，个头大小不一，或许是面粉量大或许是没有使用低粉，虽然做出来了，味道也不错，只是口感不太松软，有点发硬。在此也希望有经验的亲们给予指导帮助哟。
面糊不能太稠，口感硬或许就是这个因素之一吧。
添加面粉后要搅拌均匀，否则会形成小面疙瘩。