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日式铜锣烧（Japanese Dorayaki
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青山笑春风诸

日本传统美食。

食材
鸡蛋 2 个
细砂糖 80 g
蜂蜜 15ml
泡打粉 baking powder 2.5g
水 50ml
蛋糕粉 130g
红豆沙馅 1 袋
水（最后备用） 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备食材。
  • 步骤 2/17
    2个鸡蛋搅拌。
  • 步骤 3/17
    放入细砂糖80g
  • 步骤 4/17
    蜂蜜微波炉加热后倒入。
  • 步骤 5/17
    水与泡打粉混合。
  • 步骤 6/17
    充分溶解。
  • 步骤 7/17
    倒入鸡蛋。
  • 步骤 8/17
    蛋糕粉过筛。
  • 步骤 9/17
    搅匀包膜放置30分钟。
  • 步骤 10/17
    30分后，15ml 水分三次倒入，搅拌均匀。
  • 步骤 11/17
    少许油擦干。温度180度左右/350F
  • 步骤 12/17
    一勺的量。
  • 步骤 13/17
    慢慢倒入。
  • 步骤 14/17
    见很多圆孔迅速翻面。
  • 步骤 15/17
    颜色均匀。
  • 步骤 16/17
    加红豆沙馅。
  • 步骤 17/17
    成品。
小贴士

1，煎的时候温度合适，颜色才均匀好看。

2，大小自定。

发布于 2018-08-29
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