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铜锣烧
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冒卮邓既晨

日式铜锣烧,松软可口,在家几分钟就能搞定

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 180g
鸡蛋 两个
糖饴 20g
橄榄油 20g
牛奶 150g
泡打粉 1g
小苏打 0.5g
糖粉 10g
红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡蛋打散，分3次加入糖饴搅匀，加入橄榄油搅匀，放入牛奶，打发到体积变成4倍大
  • 步骤 2/4
    低筋面粉筛入鸡蛋液中，再筛入糖粉、泡打粉和小苏打，搅拌均匀，面糊静置20分钟
  • 步骤 3/4
    平底锅烧热，加入食用油涂抹均匀，倒入一勺鸡蛋糊，涂成圆饼，面饼表面起泡泡，即可翻面，两面煎烤到焦黄色
  • 步骤 4/4
    取适量豆沙馅，抹在做好的鸡蛋饼上，取另外一片，黏贴在一起即可食用
小贴士

无

发布于 2020-03-25
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