-
步骤 1/12
用低筋面粉揉面，揉至面盆光滑，用湿布盖起发面
-
步骤 2/12
发面时可以利用空档时间准备馅料，我准备了韭菜 炒鸡蛋（炒的时候要加盐哦，炒好用铲子在锅里剁碎） 瑶柱丝
-
步骤 3/12
切好的韭菜加入麻油拌一下，麻油可以让韭菜锁住水份，这步骤很重要哦
-
步骤 4/12
拌好的韭菜里加入鸡蛋碎和瑶柱丝，加入调味料（盐 味精）再次拌均匀，放一边备用
-
步骤 5/12
经过20分钟发好的面会比刚才增大的
-
步骤 6/12
用发好的面揉成小圆头
-
步骤 7/12
用面棍擀成一个个圆形面饼，就可以包盒子咯
-
步骤 8/12
面皮里加入拌好的韭菜馅，包起
-
步骤 9/12
包好的样子
-
步骤 10/12
热锅加油，油热下盒子，在加入小半碗冷水，小火水油煎
-
步骤 11/12
加上锅盖，两面煎8分钟，看到焦黄就可以
-
步骤 12/12
成品，来吃…脆脆的