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煎三文鱼排
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鼻子大hamper
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时间:10-30分钟
食材
三文鱼骨 适量
伏特加（or白酒代替） 两瓶盖
研磨海盐（其他盐代替） 适量
黑胡椒碎（最好现磨，or黑胡椒粉代替） 适量
西餐香料 我用的是：牛至、百里香、罗勒和欧芹
橄榄油 适量
蒜粉（依据个人口味） 适量
蘸水料（云南） 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    三文鱼排洗净，用厨房用纸擦掉水份。
  • 步骤 2/3
    依次放入盐、黑胡椒、香料、蒜粉、蘸水料、白芝麻，用手抓匀。note：料放的要大一点，这样腌出来会比较有味道。腌制15min。
  • 步骤 3/3
    码入空气炸锅的鱼盘里，撒上几滴橄榄油在鱼上。200度5min，翻面3min。
小贴士

煎鱼时别忘了打开抽油烟机！口味可以依据自己喜好选择。

发布于 2019-01-22
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