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土豆彩蔬肉卷
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宛如
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时间:30分钟-1小时
食材
里脊肉 适量
土豆 适量
彩椒 适量
黄瓜 适量
豆角 适量
十三香 适量
蚝油 适量
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    里脊肉切片，加入料酒，盐，十三香腌制半个小时
  • 步骤 2/8
    土豆，黄瓜，红椒，豆角切条备用（豆角先焯水两到三分钟）
  • 步骤 3/8
    锅内倒少许油，依次放入土豆，豆角，红椒翻炒出锅前加少许盐（真的只要一点点）
  • 步骤 4/8
    腌好的里脊肉平铺，蔬菜条放在上面，然后卷起来，用棉线缠上固定
  • 步骤 5/8
    卷好的肉卷
  • 步骤 6/8
    锅内倒少许油，放入肉卷煎，肉的连接处比较厚一定要多煎一会
  • 步骤 7/8
    煎肉的时候顺手调个汁，等量酱油和蚝油，再加一勺蜂蜜，搅匀，在肉差不多煎熟的时候浇到肉卷上面，待入味后即可出锅
  • 步骤 8/8
    完成！
小贴士

中间有多次放盐，最后的料汁有酱油也是咸的，所以大家把握好盐的量哦，不然很容易特别咸的

发布于 2018-07-20
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