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江南风味的咸鲜腊八粥
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腊八粥虽是美味的时令佳肴。也可以作为日常生活的营养美食，或甜或咸，或荤或素，选料也可依己口味自行酌定。在寒冷的冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又营养，确实能增福增寿呢。

时间:1-2小时
食材
大米 适量
山药 适量
栗子 适量
银杏 适量
香菇 适量
胡萝卜 适量
青豆 适量
开洋 适量
火腿 适量
姜丝 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；
  • 步骤 2/4
    锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；
  • 步骤 3/4
    加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；
  • 步骤 4/4
    加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。
发布于 2018-06-15
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