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腊八粥
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漳估傅衷砂

粥品的做法，可谓五花八门！

但不管怎么做，喝粥都非常有益健康、还有利于消化，老少皆宜的美食粥肴！

我们一家人都喜欢喝粥，特别是我老公，我每次做粥，他都能喝上几碗...

此粥口感：香味浓郁，绵甜滑爽！

此粥功效：益气补身，养血安神，美容养颜！

“腊八节”到了，民间有吃腊八粥的风俗习惯。

腊八粥是用大米或糯米，加各种杂粮米、豆类及干果，煮成的一种特殊的粥羹。

腊八粥除自家吃之外，还分送给邻家及亲友，很有吉祥和健康之意。

腊八粥虽为节令美食小吃，但由于现在各种配料一年四季也都有，也容易买到，粥品也易于人体吸收、老少皆宜，所以腊八粥不必等到腊月初八才喝，它也可以作为日常营养配餐和调剂饮食生活的一道美食。

食材
大米 20g
糯米 25g
杂粮米 40g
紫糯米 25g
饭豆 40g
赤豆 25g
红豆 25g
花生 15g
大枣 4颗
干桂圆 4颗
莲子 8颗
冰糖 20g
开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备主料：饭豆、红豆、赤豆。
  • 步骤 2/11
    准备主料：大米、糯米、杂粮米、紫糯米。
  • 步骤 3/11
    准备配料：花生、干桂圆、莲子、红枣、冰糖。
  • 步骤 4/11
    将所有米种淘洗干净、浸泡15分钟。 将饭豆、红豆、赤豆淘洗干净、浸泡15分钟。
  • 步骤 5/11
    花生、大枣、莲子，干桂圆剥去外皮，洗净。
  • 步骤 6/11
    将花生、大枣、莲子、干桂圆，倒入电压力锅内。
  • 步骤 7/11
    倒入红豆、饭豆、赤豆。
  • 步骤 8/11
    倒入各种米。
  • 步骤 9/11
    放入冰糖。
  • 步骤 10/11
    倒入适量开水，水量依个人口味，喜欢稠点的就少放点，喜欢稀点的就多放点。
  • 步骤 11/11
    盖好电压力锅盖子，连接电源，调到煮粥键保压结束，自然排气后，即可食用。 我的电压力锅煮粥档 时间是20-25分钟。
小贴士

1.煮粥也没什么技巧，主料、配料，自己随意搭配，比较随性~~~

2.用电压力锅煮粥，简单快捷、口感也好呢~~

发布于 2023-01-02
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