新年的第一天，正好是农历腊月初八。一般人家都会在农历腊月初八煮腊八粥喝，腊八粥的香味儿，最先使过年的气氛在家家户户体现出来••••••大清早起来熬煮腊八粥。传统腊八粥的材料为五谷果类熬粥而成，今天所用配料全都是手头有的，一并煮了。因为还要做腊八豆，感觉时间好紧张，干脆直接用高压锅来做腊八粥了~~腊八粥可改善虚弱体质，补心血，还可止咳润肺，防止便秘，养颜美容。按照老传统，喝一碗热腾腾的暖胃腊八粥，既消寒又祈福。
1、各种豆子提前浸泡可以节约熬煮时间。
2、不能吃糖，可以佐以小菜食用。
3、可以根据个人喜好或者需要来选择合适的食材。