母亲节到了，亲手为做一道软糯可口的盒子饼吧！烫面，不仅口感好，还利于消化，更适合老年人食用！这个周末就是母亲节了，急匆匆赶制这道烫面面食，送给年龄偏大和喜欢软糯面食的妈妈们！儿时，妈妈在家务农，与她的印象，仅限于阴雨天时的依偎和几角钱的零食。后来，对妈妈的印象变成盘盘碟碟的美味佳肴，和临行路上的叮咛。父亲去世后，感受到母亲的坚强和伟大，一个人的双肩挑起家庭的重任，将我们兄妹三人培养成人。现在，她虽然双鬓斑白，但依然忙碌着。照顾孙子，拾掇她的小菜园。她只要开心，就是我们最大的幸福！养儿方知父母恩，为了我儿时的无知；为了我年少时的叛逆；为了母亲满头的白发。周末，要对我的妈妈说：妈妈，我爱你，您辛苦了！ 祝全天下的妈妈们——节日快乐！
1、烫面口感软糯，可塑性强，根据个人喜好可以做成半烫面（先一半沸水搅拌，再加一半冷水和面）或者全烫面面团。2、野菜买回来或者采回来，最好事先放冷水中浸泡，不仅可以去除农药残留，还可以使其更加新鲜。焯水后食用更安全。3、野菜吸油，和五花肉搭配最佳！4、因为馅料中的猪肉为生，所以加入少许清水，适当延长煎至时间，可以避免夹生。5、放入水后，大火烧，到水基本烧干，转小火，煎至金黄色即可出锅。