凉拌三丝
9万 热度 15 收藏
倾城的美丽庄

4月份的广西,气温已经有28度左右了,天气热了,感觉味口不怎么开,做上一份酸酸脆脆的凉拌三丝,不论是早餐,午餐,或是晚餐,都是一道十分爽口下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 大半条
紫甘蓝 小半个
红肉椒 半个
橄榄油 2勺
红浙醋 3勺
白糖 3勺
少许
鸡精 少许
熟白芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材,把所有食材全部切丝。
  • 步骤 2/8
    红肉椒,莴笋切丝后,加入少许食盐,抓均,腌制十分钟。
  • 步骤 3/8
    因为紫甘蓝会褪出颜色,所以,紫甘蓝单独腌制,同样,加入少许食盐,抓均,腌制十分钟。
  • 步骤 4/8
    腌好后,用清水冲干净,挤出水份,放碗中,加入橄榄油2勺,
  • 步骤 5/8
    红浙醋3勺,
  • 步骤 6/8
    白糖3勺,鸡精少许,熟白芝麻少许,
  • 步骤 7/8
    用筷子拌匀,再腌十五分钟就可以食用了。
  • 步骤 8/8
    颜色很美吧!
小贴士

口味随自己喜欢添加,

没有红浙醋用白醋也行,

橄榄油也可以换成其它植物油。

发布于 2018-10-07
评论
相关菜谱