巴沙鱼藜麦蔬菜沙拉
12.3万 热度 60 收藏
容何失意的鸵鸟峦

最近半个月瘦了五斤,减脂沙拉功不可没~大火的超级食品藜麦口感清爽,搭配沙拉相当合适。

食材
巴沙鱼片 1片
藜麦 20g
玉米粒 20g
青豌豆 20g
生菜叶 3-4片
小番茄 3-4个
海盐 少量
黑胡椒 少量
橄榄油 2汤匙
黑醋汁 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    巴沙鱼完全解冻,清洗干净,用厨房纸巾擦干鱼肉。鱼肉两面撒上少量的海盐和黑胡椒腌制,备用。
  • 步骤 2/9
    在漏网里冲洗藜麦,注意控制水量,不要把藜麦冲出来
  • 步骤 3/9
    将藜麦放入清水煮开,约15分钟,煮至胀大略透明,盛出沥干水分
  • 步骤 4/9
    青豌豆和玉米粒在开水里汆烫1分钟,沥干捞出
  • 步骤 5/9
    生菜叶洗净,撕小片,在沙拉沥水篮里甩干水分,待用
  • 步骤 6/9
    小番茄对半切开备用
  • 步骤 7/9
    煎锅中小火烧热,倒入一汤匙橄榄油,放入腌制好的巴沙鱼,两面煎制肉汁变白即可。
  • 步骤 8/9
    调制油醋汁,橄榄油和黑醋调和打散至乳状(充分融合状)
  • 步骤 9/9
    盛出装盘,放入其他备用食材,淋上油醋汁即可。
发布于 2019-03-02
评论
相关菜谱