藜麦虽然一直被作为谷物，其实从技术角度讲，其实是一种水果麸质是一系列单一蛋白质的混合物，不含麸质，对于小麦过敏的人来说，藜麦是不错的选择；
1、藜麦要提前浸泡1~2个小时；
2、吃的时候挤上适量的番茄沙司，味道更好，依个人口味而定。