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三文鱼藜麦色拉
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漳估傅衷砂

做三文鱼刺身剩下的边角料，用它煎了加在藜麦里拌成吃！

时间:10-30分钟
食材
红藜麦 20g
三文鱼 60g
青金桔 1个
日式色拉汁 1勺
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去涩
  • 步骤 2/11
    放入锅里加水煮15分钟，焖5分钟
  • 步骤 3/11
    煮好后捞出用凉开水冲凉沥干水分备用
  • 步骤 4/11
    剩下的三文鱼切小
  • 步骤 5/11
    平底锅中放入适量橄榄油
  • 步骤 6/11
    把三文鱼煎至两面变色
  • 步骤 7/11
    加适量盐调味
  • 步骤 8/11
    加黑胡椒碎
  • 步骤 9/11
    煮好的藜麦放入碗里加色拉汁拌匀
  • 步骤 10/11
    把煎过的三文鱼放在藜麦上
  • 步骤 11/11
    食用时可挤点青金桔汁
小贴士

如果没有色拉汁可以用色拉酱或者自己调制油醋汁！

发布于 2020-03-19
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