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卤煮素鸡
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冒卮邓既晨

卤素鸡是一种汉族豆制食品 ，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。

时间:10-30分钟
食材
素鸡 300g
水 1000ml
卤水汁 50Ml
盐 1勺
酱油 1勺
桂皮 1片
八角 5个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    素鸡冲水洗干净
  • 步骤 2/6
    素鸡洗净，切成1cm厚的片
  • 步骤 3/6
    锅内倒入食用油加热，倒入素鸡，炸至两面呈金黄色
  • 步骤 4/6
    锅里加水，盐，八角，桂皮，生抽，酱油，卤水汁，冰糖烧开，倒入炸好的素鸡，大火收汁即可
  • 步骤 5/6
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  • 步骤 6/6
    这首菜可以凉吃也可以热吃
小贴士

素鸡一定煎到表面起泡，可以稍稍煎的焦一点，但是不要太焦哦

发布于 2018-10-02
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