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卤汁素鸡
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桔子flux

超市买了好几个大素鸡，就烧了这个菜。

时间:10-30分钟
食材
生姜 2片
蚝油 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
大素鸡 1个
香葱 二根
小红椒 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料：大素鸡
  • 步骤 2/9
    切片，要大小均匀
  • 步骤 3/9
    用不粘锅热锅冷油，中火煎至两面金黄
  • 步骤 4/9
    如图所示
  • 步骤 5/9
    碗里放半碗清水
  • 步骤 6/9
    将素鸡浸泡在水中
  • 步骤 7/9
    另起油锅爆香姜片，小红椒
  • 步骤 8/9
    放入素鸡翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油小煮片刻即可
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

素鸡放入水中浸泡，是为了素鸡吃口更好，更软。

发布于 2018-11-01
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