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豆豉冬瓜
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foreign景天

这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜，味道很不错哦。如果你和我一样，不太喜欢清淡冬瓜，那就来道《豆豉冬瓜》吧！

食材
冬瓜 400g
甜椒 10g
植物油 1汤匙
豆豉 10g
生抽 4茶匙
白糖 1茶匙
香葱 1颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成小方块；
  • 步骤 2/10
    炒锅烧热，倒入适量植物油，放入豆豉炒香；
  • 步骤 3/10
    放入冬瓜，大火翻炒；
  • 步骤 4/10
    调入适量生抽，翻炒均匀；
  • 步骤 5/10
    倒入适量清水，盖上盖子焖一会；
  • 步骤 6/10
    甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
  • 步骤 7/10
    冬瓜焖至9成熟，调入适量白糖；
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后，开盖，给冬瓜收汁；
  • 步骤 9/10
    放入甜椒丁，翻炒均匀，1分钟后关火；
  • 步骤 10/10
    盛出，撒上香葱即可。
小贴士

1、如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎；

发布于 2018-09-08
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