豆豉冬瓜
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foreign景天

这道菜的做法非常简单。但是这么做出来的冬瓜,味道很不错哦。如果你和我一样,不太喜欢清淡冬瓜,那就来道《豆豉冬瓜》吧!

食材
冬瓜 400g
甜椒 10g
植物油 1汤匙
豆豉 10g
生抽 4茶匙
白糖 1茶匙
香葱 1颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成小方块;
  • 步骤 2/10
    炒锅烧热,倒入适量植物油,放入豆豉炒香;
  • 步骤 3/10
    放入冬瓜,大火翻炒;
  • 步骤 4/10
    调入适量生抽,翻炒均匀;
  • 步骤 5/10
    倒入适量清水,盖上盖子焖一会;
  • 步骤 6/10
    甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;
  • 步骤 7/10
    冬瓜焖至9成熟,调入适量白糖;
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后,开盖,给冬瓜收汁;
  • 步骤 9/10
    放入甜椒丁,翻炒均匀,1分钟后关火;
  • 步骤 10/10
    盛出,撒上香葱即可。
小贴士

1、如果希望成品漂亮,豆豉可以不用切碎;

发布于 2018-09-08
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