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毛豆炒冬瓜
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忇筱园春色暨春

夏天的菜要靠色相来吸引人了，不然胃口不开提不起筷子，只好费尽心思以色取人了，冬瓜挖成球果然美艳了不少，只是最后冬瓜都被挑完了而毛豆和肉丁却都还在。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
毛豆 200g
猪肉丁 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜挖成半球形
  • 步骤 2/7
    肉丁提前用盐抓过，毛豆剥好
  • 步骤 3/7
    油锅烧热先下肉丁
  • 步骤 4/7
    炒至7成熟下毛豆
  • 步骤 5/7
    翻炒至毛豆变色变小，再下冬瓜
  • 步骤 6/7
    翻炒片刻后盖盖闷5分钟，至冬瓜变透明即可加盐和鸡精
  • 步骤 7/7
    摆盘要漂亮
小贴士

毛豆要多炒一会儿不然不熟，也可加适量水以免焦底

发布于 2024-12-01
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