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豆豉南瓜
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维运蹲街守护

豆豉南瓜在粤菜中算是比较常见的一道家常菜，虽然只有豆豉跟它搭配，但味道却大大地出乎意料之外，儿子在厅里就闻到香味，跑过来说：妈妈，味道很香。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 800g
阳江豆豉 适量
油 适量
蒜 适量
蚝油 适量
清水 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮去核
  • 步骤 2/10
    将南瓜切块
  • 步骤 3/10
    阳江豆豉用清水清洗一下
  • 步骤 4/10
    用刀将阳江豆豉拍扁
  • 步骤 5/10
    热锅将蒜爆香淋油
  • 步骤 6/10
    加入阳江豆豉炒一分钟
  • 步骤 7/10
    倒入南瓜
  • 步骤 8/10
    加入蚝油炒匀
  • 步骤 9/10
    倒入适量清水煮十分钟
  • 步骤 10/10
    加入适量糖炒匀即可
小贴士

豆豉建议选择广东的阳江豆豉，味道确实不错的

发布于 2022-03-13
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