半小时不到，做出不用腌的健康酸菜，你信不信？反正你信与不信，我都做出来了。
加白醋，酸类的物质加上料酒，醇类的物质，两种中和，产生的就是酸菜的脂类物质。。看起来像是化学原理。每一次加调料，都一定先把汤汁收干再加另一种调料。