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茭白肉丝
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怕寂寞pope

喜欢吃茭白，茭白以丰富的营养价值被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，是蔬菜中的佳品……

时间:10-30分钟
食材
茭白 2个
鸡胸肉 150g
料酒 2勺
盐 适量
鸡精 少许
淀粉 10g
糖 10g
生抽 2勺
醋 几滴
葱蒜 少许
红甜椒 半个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茭白切丝，鸡肉和红椒均切丝，再准备些蒜片和葱花。
  • 步骤 2/9
    鸡肉丝加料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀腌渍入味。
  • 步骤 3/9
    锅中加油烧到6成热下入肉丝，用筷子划炒拨散开，肉丝变白即可。
  • 步骤 4/9
    肉丝盛出待用，锅里余下点油，放入蒜片葱花炒香。
  • 步骤 5/9
    放入茭白丝和红椒丝翻炒。
  • 步骤 6/9
    倒入肉丝一起快速翻炒。
  • 步骤 7/9
    加糖，生抽和醋。
  • 步骤 8/9
    炒匀即可。
  • 步骤 9/9
    装盘撒上香葱。
发布于 2019-01-31
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