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蜜汁酱烤鸡腿
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寺都沤透盅
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食材
鸡全腿 1个(250克)
酱油 1大勺
甜面酱 1大勺
糖 1大勺
五香粉 1/4小勺
姜粉 1/4小勺
大蒜粉 1/4小勺
麦芽糖 30克
水 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡腿上切两刀，以方便入味。
  • 步骤 2/4
    在一个大碗里加入所有的调味料。
  • 步骤 3/4
    然后放入鸡腿，腌2个小时
  • 步骤 4/4
    腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙。烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。（麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可。）
小贴士

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味，如果时间来不及，也至少腌渍半个小时再烤，否则味道会不好哦。而如果时间充足的话，可以放进冰箱，腌渍过夜，效果更好。

2、如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替麦芽糖水。

发布于 2018-09-15
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