上次做叉烧肉买的一瓶李锦记叉烧酱总想要快点用完，要不又会浪费。很多东西放着放着就忘记了，这次一定要把这瓶叉烧酱吃完，所以做了这个叉烧酱烤鸡腿。
喜欢吃味道重一点的还可以将鸡腿切片后在锅里煎一下，蘸调料吃更香。