Name: 酱烤鸡腿
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 鸡腿 400g; 酱油 30g; 白糖 15g; 生姜 15g; 食用油 适量; 白芝麻 少量

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酱烤鸡腿

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搪瓜访本贡

烤鸡腿不用烤箱,不用刷烤肉酱,照样又香又入味,孩子特别喜欢!

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 400g

酱油 30g

白糖 15g

生姜 15g

食用油适量

白芝麻少量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡腿拔去杂毛，洗净后用厨房纸吸去表面水分；
步骤 2/10

　　酱油、白糖、生姜，谁家厨房必备的调料，随手调和，甜咸随意，生姜又能去腥，这三样用来腌渍过的鸡肉，无论是放入微波炉、烤箱、蒸锅、面包机里都合适。
步骤 3/10

用餐叉在鸡腿肉正背面上扎几个孔；
步骤 4/10

姜切碎后撒到鸡腿肉上；
步骤 5/10

撒上白糖；
步骤 6/10

淋上酱油；
步骤 7/10

用手给鸡腿按摩，使其入味，按摩几遍后，盖上保鲜膜将它存入冰箱冰鲜2小时；
步骤 8/10

腌渍过的鸡腿从冰箱里取出，在常温下醒20分钟后，刷一层油，放入面包桶里；
步骤 9/10

8、将面包桶放入面包机中，选择“自助烘烤”功能，默认为10分钟，再选“+”时间，20分钟，共烘烤30分钟；
步骤 10/10

馋人的鸡腿出锅了，装盘时撒上白芝麻。

小贴士

1、酱油与糖不需要刻意去搅拌均匀，在给鸡肉按摩的同时，酱至也自然成混合液了；

　　2、鸡腿烤完，可见面包桶里有汤汁，收集起来当蘸料；

　　3、用美的EHS15AP-PGS面包机的烘烤功能来烤鸡腿，烤制时间短，操作简单，水分流失少，肉质其嫩，有图有真相，看看上面白盘了鸡腿切块的画面。

发布于 2020-08-27