酱烤鸡腿
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搪瓜访本贡

烤鸡腿不用烤箱,不用刷烤肉酱,照样又香又入味,孩子特别喜欢!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 400g
酱油 30g
白糖 15g
生姜 15g
食用油 适量
白芝麻 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡腿拔去杂毛,洗净后用厨房纸吸去表面水分;
  • 步骤 2/10
      酱油、白糖、生姜,谁家厨房必备的调料,随手调和,甜咸随意,生姜又能去腥,这三样用来腌渍过的鸡肉,无论是放入微波炉、烤箱、蒸锅、面包机里都合适。
  • 步骤 3/10
    用餐叉在鸡腿肉正背面上扎几个孔;
  • 步骤 4/10
    姜切碎后撒到鸡腿肉上;
  • 步骤 5/10
    撒上白糖;
  • 步骤 6/10
    淋上酱油;
  • 步骤 7/10
    用手给鸡腿按摩,使其入味,按摩几遍后,盖上保鲜膜将它存入冰箱冰鲜2小时;
  • 步骤 8/10
    腌渍过的鸡腿从冰箱里取出,在常温下醒20分钟后,刷一层油,放入面包桶里;
  • 步骤 9/10
    8、将面包桶放入面包机中,选择“自助烘烤”功能,默认为10分钟,再选“+”时间,20分钟,共烘烤30分钟;
  • 步骤 10/10
    馋人的鸡腿出锅了,装盘时撒上白芝麻。
小贴士

1、酱油与糖不需要刻意去搅拌均匀,在给鸡肉按摩的同时,酱至也自然成混合液了;

  2、鸡腿烤完,可见面包桶里有汤汁,收集起来当蘸料;

  3、用美的EHS15AP-PGS面包机的烘烤功能来烤鸡腿,烤制时间短,操作简单,水分流失少,肉质其嫩,有图有真相,看看上面白盘了鸡腿切块的画面。

发布于 2020-08-27
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