凉拌海带丝
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麻木不人贲呗中

凉拌海带丝,很受欢迎的餐前小菜,开胃、低脂~做法简单快速,喜欢的朋友做起来吧!

食材
海带丝 200克
小米椒 2个
蒜瓣 2个
米醋 3汤匙
酱油 2汤匙
香油 1汤匙
1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋
  • 步骤 2/11
    小米椒洗净剁碎,蒜瓣拍扁顺利脱壳、剁碎
  • 步骤 3/11
    烧开适量清水,放入一勺盐、倒入海带丝焯煮10分钟左右
  • 步骤 4/11
    煮至海带丝转色,同时有少量泡泡浮起水面
  • 步骤 5/11
    捞起,用凉水冲洗一遍,沥干水
  • 步骤 6/11
    放入大碗中,加上小米椒、蒜蓉
  • 步骤 7/11
    倒入酱油
  • 步骤 8/11
    调入香油或橄榄油
  • 步骤 9/11
    最后倒入米醋,用筷子搅拌均匀即可
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

食尚小贴士:海带丝买回用清水浸泡片刻再焯水,锅里的水中可以加少柠檬片或姜片,帮助去除海带的腥味。小米椒辣得很,不能吃辣的一个已经足够,加上两个实在辣的够呛,食尚一边吃一边喝凉水哈,非常辣!海带丝一定要焯熟,口感软绵一点,好吃。

发布于 2018-06-10
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