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凉拌海带丝
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白衣影眠梦笑香

凉拌海带丝的制作方法,原来是这么做的,吃起来酸辣过瘾!

时间:10分钟内
食材
干海带丝 50g
香菜 50g
胡萝卜 50g
盐 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
香醋 适量
生抽 适量
糖 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    海带丝提前用清水泡至1小时。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜洗净切成丝。
  • 步骤 4/12
    香菜洗净切成寸断。
  • 步骤 5/12
    大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
  • 步骤 6/12
    锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
  • 步骤 7/12
    焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
  • 步骤 8/12
    捞出沥干水分。
  • 步骤 9/12
    蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
  • 步骤 10/12
    另起锅注入油烧热爆香辣椒。
  • 步骤 11/12
    趁热将辣椒油炝入蒜料中。
  • 步骤 12/12
    沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
小贴士

简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。

发布于 2020-08-25
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